Yrkeshögskola hos YH Akademin AB, 300 YH-poäng.
Du arbetar med att hantera, förädla och tillaga fisk, skaldjur samt tång och alger i exempelvis delikatessdisk, fiskbutik, restaurangkök eller produktion, där du kvalitetssäkrar enligt hygien- och HACCP-krav, sköter korrekt förvaring och presentation, ger kunder råd om tillagning och hållbara val, samarbetar med leverantörer och bidrar till att utveckla nya sjömatsprodukter.
För att trivas i rollen är det en stor fördel om du gillar att arbeta med händerna, har känsla för smak och detaljer, och vill utveckla dig inom både hantverk och hållbar gastronomi.