Högskola och universitet hos Högskolan Kristianstad, 7,5 högskolepoäng.
Kursen är utformad utifrån en introduktion i upplevelseindustrin vad gäller mat och måltid inom upplevelsenäringen. Vidare studeras upplevelsens uppbyggnad och definierar begreppet storytelling med inriktning mot mat och måltidsupplevelser. Kursen behandlar hur mat och måltid kan skapa mervärde till en upplevelse. Kursen ger exempel och identifierar hur mat och måltid samt storytelling kan användas som verktyg för att marknadsföra regioner, platser, varumärken, muséer, parker, naturupplevelser med mera.